No dia 9 de Agosto de 2009, nas Fontinhas, Ilha Terceira, foi apresentada a Confraria da Gastronomia Cinegética dos Açores, abreviada para CGCA, numa cerimónia que contou com as representações da Câmara Municipal da Praia da Vitória, da Secretaria Regional da Economia e do Senhor Representante da República para os Açores, o Juíz Conselheiro José Mesquita, e ainda com a participação de muitos Caçadores e Amigos.
O evento foi apadrinhado pela Confraria dos Gastrónomos dos Açores e do seu Presidente António Cavaco, bem como pela Confraria do Vinho Verdelho, através do seu Presidente, tendo sido empossados, na mesma altura, como Confrades da CGCA Gualter Furtado - Presidente da Assembleia Geral e Olívio Ourique - Presidente da Direcção, que em Sessão a realizar na Ilha do Pico, no próximo dia 3 de Outubro, darão posse aos restantes Confrades.
O evento foi apadrinhado pela Confraria dos Gastrónomos dos Açores e do seu Presidente António Cavaco, bem como pela Confraria do Vinho Verdelho, através do seu Presidente, tendo sido empossados, na mesma altura, como Confrades da CGCA Gualter Furtado - Presidente da Assembleia Geral e Olívio Ourique - Presidente da Direcção, que em Sessão a realizar na Ilha do Pico, no próximo dia 3 de Outubro, darão posse aos restantes Confrades.
A Confraria compromete-se a defender o património gastronómico cinegético dos Açores e de Portugal já que esta se trata da primeira Confraria Gastronómica do País, no que à caça diz respeito, constituída legalmente e com todos os seus Orgãos Sociais em funções, podendo ser contactada através do Olívio Ourique, com o contacto 917206756.
Em associação com a apresentação da Confraria de Gastronomia Cinegética dos Açores o Clube Cinegético e Cinófilo, na mesma data, prestou uma homenagem a alguns caçadores Açorianos cuja vida e presença no mundo da caça se pautou sempre por um sentido ético elevado, uma grande paixão, numa postura alegre e de defesa da caça com princípios.Estes Homens apresentam-se hoje com cerca de 80 anos e continuam sérios devotos de Santo Huberto.
São eles os Senhores Gabriel José e Alvarino, da Ilha Terceira, o Senhor Valquirio Louro, da ilha Graciosa, e o Senhor Henrique Pacheco, da Ilha de São Miguel.
Cada um deles, à sua maneira, deram um inestimável contributo para que muitos de nós fossemos hoje Caçadores e para que os cães de caça continuem a ter um papel central no acto venatório.
A constituição dos Órgãos Sociais da Confraria de Gastronomia Cinegética dos Açores, ficou a seguinte:
Direcção
Presidente – Olívio Ourique
Vice-Presidente – Cremildo Marques
Vogal – Germano Nunes
Suplente – Isaac Ourique
Suplente – José Teixeira
Assembleia-Geral
Presidente – Gualter Furtado
Vogal – Virgínio Carvalho
Vogal – Valquírio Louro
Conselho Fiscal
Presidente – Vivaldo Azinhaes
Vogal – Mário Bettencourt
Vogal – Vítor Inácio
Texto e fotos da autoria de Gualter Furtado
